L'emplacement de notre hôtel est idéal pour vivre cette passion, comme nous sommes dans le Parc Naturel du San Bartolo
L'Autorité du Parc depuis 1998 a commencé une étude sur la migration printanière des oiseaux de proie. Le résultat confirme l'importance de cette zone protégée pour les oiseaux de proie migrateurs, mais aussi d'autres espèces comme la cigogne blanche, la cigogne noire et la grue.